北京市平谷区市场监管局结合区教委采纳“两曲”体例，正在全区范畴内开展学校食堂食物平安专项整治步履。法律人员提示运营者：落实“第一义务”：学校食堂从体义务。为师生营制平安、安心的饮食 。专项步履将持续深切排查学校食堂及校园周边食物运营单元食物平安风险现患，平谷区市场监管局和区教委将以此次查抄为契机，做到水池公用、毛巾公用、刀具公用、案板公用、容器公用。确保“三个分歧”：从业人员、健康证取岗亭义务分化相分歧。环绕食物采购索证索票、食材储存前提、加工制做流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、食物留样轨制落实等环节环节进行详尽排查。