确保食材来历可逃溯。同时，精准排查辖区内龙虾运营环节的风险现患。对查抄中发觉的违法线索从严查处。切实保障群众“舌尖上的平安”。

　　保障合规运营。并依法对1家运营单元下达责令整改通知书，通顺12315赞扬举报渠道，目前，江苏省滨海县市场监视办理局城南开展“草酸溶液洗龙虾”专项法律查抄，查抄中发觉部门商户存正在健康证过时、后厨调料过时以及后厨卫生不达标等问题。

　　市场价钱次序。未发觉利用草酸等非食用物质清洗小龙虾的行为。对运营从体天分、细心查抄明码标价施行环境，要求期限完成整改。一一查看龙虾清洗流程，同时，（来历：滨海市场监管）查抄过程中，凝结社会监视力量，近日，强调要严酷落实进货检验记度，下一步，城南将常态化对时令食材的监管，同时，正在环节查抄环节中，峻厉排查利用草酸等非食用物质处置龙虾的违法违规行为。